bái ròu
白肉
词语解释
白肉 [bái ròu]
1 大腿内侧的肉。
2 宋代肉食品。指砧压去油之肉。亦泛指熟猪肉。
3 白净的肌肤。
引证解释
1 大腿内侧的肉。
2 宋 代肉食品。指砧压去油之肉。亦泛指熟猪肉。
3 白净的肌肤。
国语辞典
白肉 【bái ròu】
1 白嫩的皮肉。
引 《礼记·檀弓上》：「圉人浴马，有流矢在白肉。」
唐·孔颖达·正义：「云白肉，股里肉者，以股里白，故谓之白肉，非谓肉色白也。」
2 大腿里部的肉。
引 宋·灌圃耐得翁《都城纪胜·食店》：「又有误名之者，如呼熟肉为白肉是也，盖白肉别是砧压去油者。」
3 不加佐料的熟猪肉。
引 宋·灌圃耐得翁《都城纪胜·食店》：「又有误名之者，如呼熟肉为白肉是也，盖白肉别是砧压去油者。」
英语 plain boiled pork
法语 porc bouilli