膾 笔画顺序
笔顺：撇 折 横 横 撇 点 横 竖 折 竖 点 撇 横 竖 折 横 横
膾 基本解释
基本字义
膾
kuài ㄎㄨㄞˋ
細切的肉：～鯉。～炙人口（喻詩文或事物受人歡迎，被人傳誦）。
minced meat or fish
in kleine Stücke geschnittenes Fleisch; das Hackfleisch (S)
hachis
膾 國語辭典
ㄎㄨㄞˋ
膾
kuài
切细的肉丝。 《论语·乡党》：「食不厌精，脍不厌细。」 唐·韩愈〈与崔群书〉：「至于稻也，粱也，脍也，炙也，岂闻有不嗜者哉！」
ㄎㄨㄞˋ
膾
kuài
切割。 《诗经·小雅·六月》：「饮御诸友，炰鳖脍鲤。」 《庄子·盗跖》：「盗跖乃方休卒徒大山之阳，脍人肝而𫗦之。」
膾《康熙字典》
【未集】
【未集下】
部首：肉
总笔画：19
部首笔画：6
部外笔画：13
《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》𠀤古外切，音儈。 《說文》細切肉也。 《玉篇》肉細切者爲膾。 《釋名》膾，會也。細切肉令散，分其赤白異切之，已，乃會合和之也。 《韻會》肉腥細者爲膾，大者爲軒。 《禮·曲禮》膾炙處外。 又《博雅》膾，割也。 又《廣韻》魚膾。 《詩·小雅》炰龞膾鯉。 又《韻會》國名。堯欲伐宗膾。宗膾，小蕃國。 《集韻》或从魚。鱠。
膾《说文解字》
【卷四】
月
清代陳昌治刻本『說文解字』
切部： 古外切
細切肉也。从肉會聲。
『清代：段玉裁』
所謂先藿葉切之、復報切之也。報者、俗語云急報。凡細切者必疾速下刀。少儀注云。報讀爲赴疾之赴。拔赴皆疾也。
古外切。十五部。
汉字笔画