东兴水产加工有限公司隶属大有食品集团，大有食品集团缘起于创办人翁启镜董事长，于1975年在台湾的老家澎湖一个小渔村上开设的“志明海产行”。凭藉观光经验及讨海拼搏精神，翁先生终于1980年跨海至台湾创办职工多达200人的启传企业股份有限公司，专门加工鱿鱼制品。
随着社会环境的变迁，市场的需求，翁先生终于1990年决定再度跨海进入中国，也从此开展翁先生的第二个人生起点，开始了以水产行业的佼佼者为目标，以职工为伴，以厂为家的绵长辛苦奋斗历程。
1991年于福建东山岛创立的第一厂“东兴水产加工有限公司”—-占地面积45亩，拥有职工800名，3000吨冷藏库，2500平方米加工车间，生产设施完善，专门生产鱿鱼制品及加工本地鱼虾等水产品。
1996年于东山岛再创立第二厂“东旺水产冷冻有限公司”—占地面积25亩，拥有职工500名。冷藏库存量8000吨，可日产250吨的急冻设备，及2500平方米加工车间，专门生产冷冻水产调理食品及速冻饵料。
2000年于东山岛成立第三厂“东毅食品有限公司”—-占地面积25亩，拥有职工800名，4000吨冷藏库，200吨急冻设备及3500平方米加工车间，专项生产金枪鱼类的水产品罐头。
董事长翁启镜先生以“企业为布施，利润是福报，展转诸世间，圆满善循环”的理念，带领着公司全体员工齐心协力努力奋斗，终于2004年再度创办第四厂“安邦水产食品有限公司”位于诏安县梅岭镇。这是一个经由主人翁精心设计，设施完善，符合ISO9002，HACCP及欧盟国际质量卫生认证要求的现代化水产工业园—-占地面积580亩。园里规划有50000吨大型冷库，休闲食品生产车间—-冷冻鱼片加工车间、金枪鱼罐头生产车间及符合标准的水质处理厂,设备完善的检验室、洗衣房、污水处理厂、温馨舒适的职工生活区等等。并具备海洋捕捞及运输远洋船队航行于世界，产品行销于世界各地。
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