安徽省宴嬉台酒业集团有限公司

砀山县位于安徽省的最北端，自古系通都大邑，秦始皇灭天下为三十六郡，砀郡为其中之一。砀山地处皖苏鲁豫四省七县交界处，陇海铁路、310国道穿城而过，交通便利、风光秀美，是文明全国的 “酥梨之乡”、“武术之乡”、“唢呐之乡”、“长寿之乡”；砀山气候温和，土壤肥沃，盛产水果、小麦、大麦、 豌豆、高粱、玉米、花生、棉花等农产品，有得天独厚的酿酒历史，自古以来为酿制白酒的宝地。安徽省砀山宴嬉台集团有限公司，就发展服务于这片古老神奇而又充满激情的土地上。

砀山美酒早在唐朝就享有盛名，唐天宝三年，诗仙李白与杜甫、高适游砀山，县令刘砀山于宴嬉亭池设宴款待，众人泛舟宴嬉亭池饮酒赋诗，李白挥毫写下《秋夜与刘砀山宴嬉亭池诗一首》：明宰试舟楫、张灯宴华池，文招梁苑客、歌动郢中儿。月色望不尽、空天交相宜，令人欲泛海、只待长风吹。宴嬉台美酒自此闻名天下，流传百世。经过数代酿酒工人心血汗水的浇灌和辛勤劳作，宴嬉台酒业从小到大、从弱到强，从家庭式的手工作坊发展成为设备先进、管理科学、技术力量雄厚、产品质量一流的国家中型企业，年产优质浓香型白酒六千余吨，宴嬉台酒荣获国家名酒博览会金奖、省优质产品、市名牌产品等多项荣誉称号，宴嬉台酒业的职工和技术人员在继承传统酿酒工艺基础上，勇于创新，依赖科学研究的突破和工艺技术的探索，逐步形成一套独特而先进的生产工艺。宴嬉台酒以优质高粱、豌豆、小麦、 大麦为原料，用清冽甘甜的黄河故道地下水泼浆，以历代传承下来的老五甑（zeng）手工操作法，蒸五下四、混蒸混糟、低温入池、双轮发酵、缓慢蒸馏、分段摘酒、分级贮存，经三年以上陈酿老熟后，再勾调灌装。调酒技师们经过多年的不断实践摸索，总结完善提高，形成一整套先进的调酒工艺技术。利用现代化的分析化验仪器，以理化数据和感官数据相结合，造就了宴嬉台系列酒，色清如水晶、香纯似幽兰，酒体丰满、窖香浓郁、酒味纯正、绵甜净爽、风格典雅、回味悠长，饮后口不干、头不痛，色香味泽独树一帜，宴嬉台一直以来都是备受砀山和周边地区消费者喜爱的品牌，其良好的信誉和优秀的产品品质，至今仍为广大消费者和商家津津乐道，深受广大消费者的青睐与厚爱。作为一个有着千百年白酒文化背景的品牌，作为一个有着几十年历史的老厂，宴嬉台集团有限公司沐浴着改革开放的春风，按照国有企业体制改革的要求和砀城建设总体规划的需要，宴嬉台集团有限公司从老城区搬迁至县经济开发区新址，并于2008年4月12日隆重举行迁址重组开业庆典，新厂区占地三十余亩，交通便利、位置优越、风景秀丽、环境优雅，固定资产总投资两千余万元，厂区建设规划科学，走进新厂区，曲折小桥下锦鲤嬉戏，彩色回廊内酒文化氛围浓厚，厂区内厂房整齐明亮，各种机器轰鸣作响，工人们工作井然有序，到处呈现出一派欣欣向荣的景象。新厂区内用老厂区的百年老窖池的老窖泥建造的三百条窖池，生产出的原酒全达优质标准，同时配置了全自动灌装生产线4条，贮酒陶瓷罐一千余只，不锈钢贮罐二十个，贮酒容量近两千吨，新型的原酒老熟净化过滤设备对确保出厂的每一瓶酒全都达到国家标准，重组后的宴嬉台公司依托源远流长的酿酒传统和深厚的酿酒文化底蕴，分析把握消费趋势，切实重视饮酒与健康的关系，迎合消费者清新、淡雅、绵柔低损害的需求，新开发了国悦、三杯美、八年原浆和五千毫升的六十五度青花瓷珍藏版等宴嬉台系列酒，初入市场，好评如潮，已成为城乡群众馈赠亲友、宴请宾朋、婚丧嫁娶的首选饮品，产品销往全国各个省、市、县，深受消费者欢迎。另外，公司积极开拓市场，新购进目前国际最先进的反渗透纯净水生产设备，经这套设备处理过的水质超过国家瓶装饮用水指标。

2012年6月24日上午，由宿州市人民政府主办、砀山县人民政府承办的全市白酒产业振兴战略研讨会暨宴嬉台白酒新产品品鉴会在砀山召开。中国酒业协会常务副理事长郭翔，国家白酒协会副会长、著名白酒专家高景炎，***评酒委员、泸州老窖公司国家工程中心副主任卢中明，***评酒委员、四川水井坊股份有限公司酒体设计中心主任林东，国家评酒委员洋河集团技术中心主任，梦之蓝创始人陈翔。江南大学教授，校长办公室主任张广生。***评酒委员、江南大学教授毛健等一大批业界专家学者云集，品鉴宴嬉台白酒新品，把脉宿州白酒产业振兴规划。专家们一致认为，安微名酒纷繁辈出，宿州酒文化底蕴深厚，市政府提出并实施的白酒产业五年振兴计划，独具战略眼光，目标明确、措施得当，全力把握了长足发展的良好契机。经过专家一致品鉴，对宴嬉台系列酒给予了无色透明、香气幽雅、丰满醇厚、绵甜净爽、陈香飘逸、回味悠长等高度评价。副市长罗宏在会上热情致词，并为江南大学、宴嬉台集团产学研合作基地揭牌。

安徽宴嬉台酒业集团有限公司新一届领导班子，在董事长张阳的带领下，本着与时俱进、自立自强、科学管理、追求卓越的宗旨，视质量如生命，以继承、弘扬传统酿酒工艺为己任，以维护消费者利益为天职，亦与广大经销商建立诚信互利、合作双赢的关系为目标，一步一个脚印，踏踏实实的走在企业发展的道路上，相信安徽宴嬉台酒业集团在这条道路上会越走越远，越飞越高。