现代牧业(蚌埠)有限公司液奶车间一期工程建设4条常温纯牛奶生产线,日生产能力为480吨。配置国际先进牛奶加工生产线,前处理、灌装机设备均采用国际先进的利乐生产线,生产设备、以及先进的检验设备保证食品安全,投资总额达1.4亿人民币。产品完全用纯粹的原料奶加工而成,采用的是全封闭的生产流程。创造了我国第一个从奶头到嘴头没有任何环节,不超过两小时的记录。常温生产线于2014年4月20日开始陆续到货安装,7月1日车间水、电、气等能源全部接入,设备开始调试,1#2#生产线于7月16日开始进行第一批保温试验,并于8月25日进行了第一批试生产。3#4#生产线与9月11日进行了第一批保温试验,初步具备了生产能力。同时公司9月9日已经拿到国家QS审核合格的生产经营许可证。2015年12月扩建日产120吨两条低温生产线,扩建后总产能达到600吨。基建部分需新建低温辅料库、发酵库、冷库、10万级洁净间等设施。该项目采用国外先进的液态奶生产线及加工技术。本项目总投资9487万元。主生产设备采用进口设备,全自动化控制,自动装箱,全自动出入库,生产巴氏鲜奶、发酵型酸奶系列产品。前处理生产系统的数据采集管理实现产品质量追踪追溯性功能;CIP站控制均采用中央自动控制;设备基础运行数据采集、分析、查询功能,包括阀、泵、巴氏系统、灌装机等设备的工作、故障、停机数据的采集均通过信息化控制。采用机器人自动码垛技术;包装线采用全自动生产线。2015年蚌埠牧场总销售额15亿人民币、其中液奶销售额6.9亿人民币。 我们的牛奶与众不同是始于源头的不同:现代牧业品牌的牛奶,没有一滴从外部牧场或养殖户采购,所有原奶都产自于自有牧场的优质奶牛。也是始于原奶品质的不同:现代牧业率先在产品包装上标注了原奶指标,微生物、体细胞、蛋白质含量都优于日本欧盟标准。更是始于生产模式的不同:“2小时”作为牛奶成品之前的最后一步,短到只有几十米管道和“2小时”时间,然而正是这最短的距离和最短的时间成就了无出其右的新鲜与活性。牧场建成后也对当地农民就业产生巨大的带动作用,带动周边农户就业近1000人,使其成为牧场正式员工,对当地的劳动力素质带来较大改善。另外,一部分先进技术人员和管理人员的引进,对提高当地的奶牛养殖和管理化水平也产生巨大的辐射效应。
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